since2010 隠れ家の様な大人のcafe&bar
ホーム ≫ ブログページ ≫
こんばんは。cafe de SORAです。
扉の向こうで、今夜もひと休みの席をご用意しています。
少しずつ、日が伸びてきました。
光の色が、
前よりやわらかく感じます。
近くの河津桜も、
咲き始めました。
満開にはまだ少し早いけれど、
その“少し足りない感じ”が、
今の季節らしい気がします。
バイクを止めて、
しばらく眺めていました。
空気はまだ冷たいのに、
光だけが春の色をしています。
冬と春のあいだの、
落ち着かないような、
でも少しだけ前向きな時間。
何でもない時間です。
特別なことはありません。
でも、
こういう瞬間があるから、
夜も静かに始められる気がします。
桜は毎年咲きますが、
毎年少し違います。
見る側の気持ちも、
きっと同じではありません。
だから、
今のこの色を覚えておこうと思いました。
もう少ししたら、
春がちゃんとやってきます。
その前の、
静かなひととき。
今夜も、いつも通りです。
📍 cafe de SORA
⏰ 19:00〜0:00 / 日曜・月曜定休
こんばんは。cafe de SORAです。
扉の向こうで、今夜もひと休みの席をご用意しています。
今日は少しだけ、
お酒ではなくグラスの話を。
普段あまり意識されない部分ですが、
実はとても大切なところです。
同じお酒でも、
グラスが変わると感じ方が変わります。
香りの立ち方、
口に入る角度、
唇に触れる感触。
ほんの小さな違いですが、
積み重なると印象はずいぶん変わります。
ハイボールグラスひとつ取っても、
上がすぼまった形のものもあれば、
広がっているものもあります。
すぼまったタイプは香りがまとまりやすく、
広がるタイプは軽やかに感じやすい。
同じハイボールでも、
グラスで雰囲気が変わる理由です。
だから、
カクテルもウイスキーも、
それぞれに合うグラスを使っています。
軽すぎず、
重すぎず。
手に持ったときの安心感も、
一杯の一部だと思っています。
無意識でも、
「飲みやすいな」と感じる理由は、
だいたいこういうところです。
営業前に、
グラスを磨いて並べます。
特別なことではありません。
毎日同じことの繰り返しです。
でも、
この時間があるから、
夜が始められます。
グラスは主役ではありません。
でも、
グラスが整っていないと、
お酒も落ち着きません。
たぶん、
ほとんどの方は気づかないと思います。
でもそれでいいと思っています。
今夜も、
静かに磨いたグラスと一緒に、
扉の向こうでお待ちしています。
📍 cafe de SORA
⏰ 19:00〜0:00 / 日曜・月曜定休
こんばんは。cafe de SORAです。
扉の向こうで、今夜もひと休みの席をご用意しています。
最近、ずいぶん冷えますね。
コートの襟を立てて歩いたり、
ポケットに手を入れたまま信号を待ったり。
そんな夜が続いています。
「一杯だけでもいいですか？」
たまに、そう聞かれます。
もちろんです。
一杯飲んで、
少し座って、
そのまま帰る。
そんな使い方の方も、意外と多いです。
仕事帰りだったり、
待ち合わせの前だったり、
ただ静かになりたかったり。
理由は、それぞれです。
この時期は、
自然とゆっくり飲めるものが選ばれます。
ウイスキーの香りだったり、
お湯割りのやわらかさだったり。
一口飲んで、
小さく息を吐く。
それだけで、
体の奥がほどける感じがします。
寒い日は、
あまり話さない方が心地いいこともあります。
グラスを眺めたり、
音楽を聞いたり。
バーは、
何かをしなくていい場所でもあります。
「もう十分だな」
「でも、もう少しいようかな」
その間くらいが、
ちょうどいい帰り時かもしれません。
一杯だけの夜も、
あたたまりに来る夜も。
どちらも、同じように迎えています。
扉の向こうで、
ひと休みの席をご用意しています。
📍 cafe de SORA
⏰ 19:00〜0:00 / 日曜・月曜定休
こんばんは。cafe de SORAです。
扉の向こうで、今夜もひと休みの席をご用意しています。
雨の日は、
外の音がだいたい雨に持っていかれます。
車の音も、人の声も、
気づけば雨音に溶けていく。
扉を閉めた瞬間、
外とは別の空気になります。
雨は降り続いているのに、
店の中は静かです。
音がなくなる、というより
余計なものが消える感じ。
そんな夜があります。
雨の日は、
普段なら言わないようなことを
ぽつりと話す人がいます。
深い話でなくても、
まとまっていなくても。
出した言葉は、
雨と一緒に流れていく。
そんな気がする夜です。
ここでは、
無理に答えを出さなくてもいい。
話して、
飲んで、
静かにしていれば、
それで十分なこともあります。
雨の日は、
少しゆっくり飲めるものが合います。
香りを確かめて、
ひと口ずつ。
急がなくていい夜には、
余韻のあるウイスキーが似合います。
外に出ると、
まだ雨は降っています。
でも、
来たときより
少し軽くなっている。
それくらいが、
ちょうどいいのだと思います。
雨の日は、
外と中が、はっきり分かれます。
扉の向こうで、
雨音から少し離れた席を
ご用意しています。
📍 cafe de SORA
⏰ 19:00〜0:00 / 日曜・月曜定休
こんばんは。cafe de SORAです。
扉の向こうで、今夜もひと休みの席をご用意しています。
この店は、2010年の夏にオープンしました。
気がつけば、もう15年ほどになります。
正直なところ、
「15年続けよう」と思って始めたわけではありません。
目の前の一日をやっていただけです。
15年もやっていると、
本当にいろいろな方が来てくれます。
仕事帰りに寄ってくれた人。
待ち合わせまでの時間に来てくれた人。
何も言わずに一杯だけ飲んで帰る人。
友達を連れてきてくれた人。
そして、
ずっと変わらず来てくれている方もいます。
それが、何よりありがたいことだと思っています。
来なくなった人もいます。
久しぶりに顔を出してくれる人もいます。
初めて来てくれる人もいます。
でも、
気づけばずっといる人もいます。
入れ替わりはあっても、
ずっと続いている関係もある。
それが、この店の時間なのだと思っています。
長くやっていると言っても、
何かが変わったわけではありません。
ちゃんとお客様と向き合う。
ちゃんと一杯を作る。
それだけです。
当たり前のことを、当たり前にやる。
それを続けていたら、
ここまで来ていただけでした。
特別なイベントも、
派手なこともありません。
でも、
ちゃんとした氷で、
ちゃんとしたグラスで、
ちゃんとした一杯を用意しています。
それだけで、十分だと思っています。
気がつけば15年。
いろいろな方が来てくれて、
ずっと来てくれている方もいて、
いろいろな夜がありました。
これからも変わらず、
いつも通りやっています。
扉の向こうで、
ひと休みの席をご用意して、
お待ちしています。
📍 cafe de SORA
⏰ 19:00〜0:00 / 日曜・月曜定休
こんばんは。cafe de SORAです。
扉の向こうで、今夜もひと休みの席をご用意しています。
あけましておめでとうございます。
2026年が、静かに始まりました。
にぎやかなお正月もいいけれど、
少し落ち着いた頃に飲む一杯には、
心を整えてくれるようなやさしさがあります。
年が変わったからといって、
何かを無理に変えなくてもいい。
昨日の続きに今日があって、
今日の続きに、また明日が来るだけ。
そんな当たり前の流れの中で、
今年も cafe de SORA が
**あなたの“ひと息つく場所”**であれたら嬉しいです。
新しい年の最初の一杯は、
少しだけ丁寧に選びたくなります。
頑張るための一杯ではなく、
自分をいたわるための一杯。
華やかな香りに気持ちが軽くなったり、
やさしい甘さにほっとしたり。
「今年は、どんな一年にしよう」
そんなことを考えながら飲む時間も、
きっと悪くありません。
答えは急がなくていい。
ウイスキーも、気持ちも、
ゆっくり開いていくものです。
年が変わっても、
氷が溶ける速度は変わりません。
グラスの中の時間は、
いつも同じリズムで流れています。
「良い氷は悩みを薄める」
そんなバーの言葉があるように、
今年もきっと、
いろいろな夜があると思います。
うまくいく日もあれば、
少し立ち止まりたくなる日もある。
でも、どんな日でも、
ウイスキーは静かに寄り添ってくれます。
派手な演出はありません。
特別な音楽も流していません。
でも、
気を張らずにいられる場所であることを、
今年も大切にしていきます。
誰かとでも、ひとりでも。
話したい夜も、話さなくていい夜も。
そのままで来て、そのままで帰れる場所。
今年も、あなたの夜の片隅に
cafe de SORAがそっと灯っていますように。
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
📍 cafe de SORA（松戸駅東口 徒歩3分）
⏰ 19:00〜0:00 / 日、月曜定休
📞 047-301-7793
こんばんは、松戸のカフェバー cafe de SORA です。
2025年も残りわずかとなりました。
あっという間の一年だった方も、
長い一年だった方もいらっしゃる思います。
嬉しい夜も、少し胸が重い夜も、
当店のカウンターで過ごしてくださった皆さまへ。
心より感謝申し上げます。
2025年もありがとうございました。
2025年は 12月27日(土) まで通常営業（19:00〜0:00）
12月28日〜2026年1月1日までお休み
2026年1月2日(木)より通常営業（19:00〜0:00）
※変更がある場合は、公式サイト・Instagram・店頭にてお知らせいたします。
年末、ひと息つきたい夜や、
一年の締めくくりの一杯を探している方へ。
どうぞお気軽にお立ち寄りください。
年末の夜のウイスキーには、
いつもの一杯とは少し違う表情があります。
華やかなシェリー樽の香りが、
一年を労うように優しく包んだり。
スモーキーな一杯が、
歩いてきた道のりを静かに認めてくれたり。
ウイスキーは未来のために飲むのではなく、
今を受け入れるために飲むお酒かもしれません。
ゆっくりと氷が溶ける音を聞きながら、
今年の自分に「お疲れさま」と言える夜でありますように。
「良い氷は悩みを薄める」という古いバーの言葉があります。
氷とともに、心の重しも少しずつ溶けていく。
グラスの中の変化に合わせて、
気持ちが少し柔らかくなる瞬間があります。
その速度でいい。
年末を急いで片付けなくてもいい。
新しい年を急いで迎えなくてもいい。
心が追いついた時に、
また一歩を踏み出せばいいのです。
来年も変わらず、
香りと余韻を楽しむお店でありたいと思います。
派手な演出はなくても、
特別な飾り付けがなくても、
あなたの時間に寄り添うカウンターでありますように。
どうか2026年も、
あなたの物語の片隅に
cafe de SORA がいられますように。
心より、良いお年をお迎えください。
そして、2026年もどうぞよろしくお願いいたします。
📍 cafe de SORA（松戸駅東口 徒歩3分）
⏰ 19:00〜0:00 日、月曜日定休
📞 047-301-7793
── 静かな夜に読みたい名言集 ──**
こんばんは、松戸のカフェバー cafe de SORA です。
ウイスキーはただの“蒸留酒”ではありません。
そこには歴史と文化、そして多くの名言が生まれるほどの
深い“時間”の飲み物です。
今日は、静かな夜にそっと寄り添うような
ウイスキーにまつわる言葉をいくつかご紹介します。
読み終わる頃には、
きっとグラスに手を伸ばしたくなるはずです。
— チャールズ・ブコウスキー
疲れた夜に、まっすぐな言葉。
でも、どこか救われるような響きがあります。
人は弱いからこそ、時に強い酒を選ぶのかもしれません。
そして、不思議なことに、
強いお酒ほど静かに寄り添ってくれる夜があります。
— スコットランドの諺
ウイスキーは、ゆっくり変化していく飲み物。
香りが開き、余韻が深まり、
氷が角を失うまでの、その“間”を楽しむものです。
「急ぐ理由がない」という時間は、
大人にとって実は贅沢なもの。
焦らず、急がず、
ただ香りと向き合う時間をどうぞ。
— アイリッシュの言葉
ウイスキーは決して“話すお酒”ではありません。
むしろ、静かな言葉を選ばせてくれるお酒です。
誰かと向き合う夜にも、
ひとりで考えごとをする夜にも。
グラスがひとつあるだけで、
会話の温度や心の距離が変わります。
「良い氷は悩みを薄める」──そんな古いバーの言葉があります。
ゆっくり氷が溶けるように、心の重さも少しずつほどけていく。
グラスの中の氷が溶けていくほどに、
味わいも、香りも、考えごとも変わっていく。
それがウイスキーと過ごす時間。
そして——
心の重しが少し軽くなるなら、それもまた悪くない。
ウイスキーは、答えをくれる飲み物ではありません。
ただ、“答えに向かう心の速度”を整えてくれるだけです。
名言が生まれるほど、
ウイスキーは人の心に寄り添うお酒です。
強さも、苦さも、甘さも、余韻も。
そのすべてが、
誰かの夜を支えてきました。
もし今夜、少し疲れていたら。
もし今夜、誰かの言葉が欲しかったら。
カウンターで静かにお待ちしています。
ゆっくり香りを楽しめる一杯をご用意します。
📍 cafe de SORA（松戸駅東口 徒歩3分）
⏰ 19:00～0:00（日、月曜定休）
📞 047-301-7793
こんばんは、松戸のカフェバー cafe de SORA です。
イルミネーションの灯りが街をやわらかく照らし、
少し背筋が伸びるような季節。
クリスマスが近づくと、
いつもの一杯も、どこか特別な意味を持ち始めます。
誰かと時間を分かち合う夜にも、
ひとりで静かに心を整える夜にも。
ウイスキーほど寄り添ってくれる飲み物は、なかなかありません。
今日は、そんなクリスマスの夜におすすめの一本と、
冬ならではの楽しみ方をご紹介します。
シェリー樽由来のドライフルーツ、カカオ、バニラの香り。
静かに立ち上るその香りは、まさに“冬”そのもの。
ストレート、またはほんの少し加水して。
ゆっくり、余韻とともに時間を味わうように口に含むと
クリスマスの夜に似合う静かな贅沢が広がります。
ピートの煙と、柑橘を思わせる甘さ。
強さよりも“奥行き”を感じるスモーキー。
ロックで氷が溶けていく変化を楽しむのも良いですし、
ハイボールにすると香りがふわりと広がり、軽やかな余韻が残ります。
スモークが苦手な方にも寄り添う、優しいアイラ。
冬の空気によく似合います。
アメリカンオーク樽由来のバニラ、キャラメル、メープルの香り。
しっかりとした存在感がありながら、どこか柔らかい印象。
ストレートやロックはもちろん、お湯割りゆハイボールも香りがより漂います。
レモンではなく“レモンピール”を少しで、香りが立体的に。
ちょっとした工夫が、一杯を“クリスマス仕様”に変えてくれます。
ウイスキーは香りを楽しむお酒。
そしてその香りを最も豊かに開く飲み方のひとつが、お湯割りです。
湯気とともに立ち上る香りは、まるで暖炉の火。
優しく、温かく、深い余韻を残します。
寒い季節だけの、とっておきの楽しみ方です。
ジャパニーズウイスキーの代表格、イチローズモルト。
その魅力は、香りの繊細さと余韻の長さ。
同じ生産者でも、樽や熟成環境でまったく異なる個性を見せる――。
飲み比べるほど、ウイスキーの奥深さがわかります。
クリスマスの夜に、
自分だけの一本や“運命の香り”を探してみるのも良いかもしれません。
ウイスキーは強いお酒だと思われがちですが、
本来はゆっくり香りを感じ、余韻を楽しむための飲み物。
大きな音より、小さな灯りと静かな会話が似合うお酒です。
クリスマスの夜、
あなたの時間に寄り添う一本と出会えますように。
📍 cafe de SORA（松戸駅東口 徒歩3分）
⏰ 19:00～0:00
📞 047-301-7793
イチローズモルトは数に限りがあります。
気になる方はぜひお早めに。
cafe de SORAモバイルサイトへはこちらのQRコードからどうぞ！
